牛扒
瘦肉:类似里脊牛排但不那么嫩. 烤前用卤汁慢煮或煮软. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
牛膝肉
瘦肉，需要慢炖才能变嫩. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
烤卡盘
这段肉很有价值，有很多牛肉的味道. 烘烤以突出天然的嫩度和风味. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
Chuck Eye Steak (Delmonico)
肋眼牛排的低成本替代品. 切得鲜嫩可口，非常适合烧烤. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
牧场的牛排
价格实惠，精简和多功能. 适合烧烤或烤. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
臂夹头烤肉
经济又美味. 慢煮最好. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
顶刃牛排
家里的肌肉第二嫩，切成顶刃和平铁牛排. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
七骨牛扒
通过它所含的7形骨头来识别. 慢火煮出它饱满、美味的味道. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
刀片夹头烤肉
一个相对便宜的切肉，有很多牛肉的味道. 慢煮时又湿又嫩. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
叉腰肋排
烤肉:用于烘烤或慢炖的美味的切肉，以达到细嫩的结局. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
牛肉
多功能性和丰富的风味使它成为汉堡、玉米饼或卷饼的理想选择. 完美的早餐，午餐和中间的一切. 点击这里了解更多.
炖肉
口味浓郁的主食. 适合慢炖，辣椒和炖菜. 点击这里了解更多.
底圆烤
很有价值，很精简. 最适合烤或慢煮，切成薄片. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
下圆牛排
每天切开，无骨精瘦. 腌制，烤或烤，切成薄片. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
圆烤眼
肉块:常用于熟食店烤牛肉的精瘦而有味道的肉块. 可以在家里烤或慢煮作为日常的一餐吗. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
圆眼牛排
一个巨大的价值切割，精瘦和无骨. 理想的腌制，然后烧烤或煎锅烹饪. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
烤牛腰肉
这种无骨的精瘦肉很有价值. 最好烤熟后切成薄片. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
西冷牛排
无骨，精瘦和良好的价值为这个相当嫩切. 在烧烤前先腌制，以获得最佳体验. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
西冷牛排
无骨，精瘦，这种切法不贵，在烧烤前用腌料腌制，使肉质变嫩. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
西冷牛排
这种无骨的精瘦肉很有价值. 做烤肉串，炖肉或切成块的牛排. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
顶圆烤
瘦肉:一种瘦肉，应慢煮以提高其嫩度，然后在谷物上切成薄片. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
圆牛排
厚实和通用的工作日剪裁. 通常是烤制或慢煮以达到最佳效果. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
半胸肉
整个胸肉的较瘦的一半也被称为“第一次切”,这种味道浓郁的肉可以切片或切碎. 在这里了解更多关于这个切口的信息.
回的肋骨
非常有价值，是烧烤的牛肉招牌排骨, 这种美味的肉块在烤架上擦干非常棒. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
返回牛肉图表
